بروز چاقی از کودکی شروع می شود

 تشویق کودک به این که نوشیدنی خود را تا آخرین قطره سرکشد، بیش از آنکه برای او نفعی در برداشته باشد متضمن ضرر زیادی است. اگرچه کالری مواد غذایی سریعا سوخته می‌شود، اما در عوض عادات بد تغذیه‌ای همچنان به قوت خود باقی خواهند ماند. 
 پروفسور گیبس و رناتا فورسته از دانشگاه بریگهام یونگ به این نتیجه رسیده‌اند که چاقی در کودکان 24 ماهه ماحصل شیوه تغذیه آنها در دوران شیرخوارگی بوده است. 
 فورسته می‌گوید: "اگر کودکی در سن دو سالگی دچار اضافه وزن است، این عامل او را در مسیری قرار خواهد داد که نتیجه آن چاقی وی را در مراحل بعدی زندگی در پی خواهد داشت. و این جای بسی نگرانی دارد.‌"
 محققان این دانشگاه به بررسی داده‌های بیش از 8هزار خانواده پرداخته و متوجه شدند نوزادانی که با شیر خشک تغذیه می‌شدند، 5/2 بار بیشتر از نوزادانی که در شش ماه نخست زندگی خود با شیر مادر تغذیه شده‌اند، در معرض چاقی قرار داشته‌اند. 
 اما به گفته این محققان، این الگو فقط به تغذیه با شیر مادر مربوط نمی‌شود.  گیبس که یکی از محققان این طرح بوده و نتیجه تحقیقات خود را در مجله چاقی کودکان به چاپ رسانده است، می‌گوید: "به نظر می‌رسد که این الگو‌های تغذیه‌ای کودکان است که مسیر چاقی آنها را مشخص می‌کند.‌"
 قرار دادن نوزادان آن هم به همراه یک بطری شیر خطر چاقی آنها را تا میزان 36 درصد افزایش می‌دهد. همچنین تغذیه زودهنگام نوزاد با غذای جامد آن هم قبل از چهار ماهگی می‌تواند خطر چاقی او را تا 40 درصد افزایش دهد. 
 فورسته می‌گوید: "روش غذا خوردن قبل از به خواب رفتن آن هم به شیوه‌ای که کودک نتواند الگو‌های تغذیه‌ای خود را تعیین نماید به تدریج استوار می‌گردد."
 او همچنین می‌گوید که طبیعت تغذیه با شیر مادر به نوزاد کمک می‌کند تا زمان سیر شدن خود را به خوبی‌ تشخیص دهد. اما این مهارت را باید به نحوی به نوزادانی که با شیر خشک تغذیه می‌شوند نیز آموخت. 
 او می‌گوید: "اگر نوزاد خود را با شیشه شیر تغذیه می‌کنید و سعی دارید تا خوردن او را تنظیم کرده و راه درست تغذیه را برای او هموار نمایید، هنوز هم دیر نشده است. در زمانی که نوزاد سیر می‌شود و شیشه شیر را به کناری می‌زند بایستی تغذیه او را متوقف کنید. سعی نکنید تا به زور او را وادار کنید تا تمام محتوی شیشه را سربکشد.‌"
 تغذیه با شیر مادر در خانواده‌های فقیر و تحصیل نکرده در سطح پایینی قرار دارد. سالی فیندلی، استاد بهداشت عمومی‌ در دانشگاه کلمبیا، می‌گوید: "بر اساس تحقیقات جدید صورت گرفته از سوی محققان دانشگاه بریگهام یونگ این نکته روشن می‌شود که تمرین تغذیه درست کودکان می‌تواند میزان چاقی آنها را تا میزان قابل توجهی کاهش دهد.‌"
 فیندلی می‌گوید: "تغذیه با شیشه شیر می‌تواند به نحوی اعمال حرکتی نوزاد را در زمان خوردن شیر تغییر دهد و آن دسته از نوزادانی که فقط با شیشه شیر تغذیه می‌شوند (فقط با شیشه یا گاهی هم با شیر مادر) بیشتر در معرض آن می‌باشند که به شیر آنها شیرین‌کننده یا دیگر غلاتی اضافه نمایند آن هم قبل از آن که این غلات را با قاشق به آنها بخورانند. 
 طرح آتی گیبس و فورسته ارزیابی ‌مجدد رابطه میان تغذیه با شیر مادر و رشد ادراکی کودکان است. فورسته سابقا تحقیقی در رابطه با این که چرا مادران تغذیه با شیر خود را متوقف می‌کنند منتشر کرده بود. 
 گیبس می‌گوید: "جامعه پزشکی به دنبال یافتن ریشه‌های بیماری همه‌گیر چاقی است و حتی بیش از آن نیز محققان توجه خود را به دوران کودکی که از اهمیت بسیار زیادی نیز برخوردار است معطوف کرده‌اند.